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作者 = 旭屋出版編輯部

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2025-04-07
ISBN:9789864018130
價格:36.01

濃郁醇厚的湯頭，不僅溫暖包覆著胃，更承載著職人匠心和文化結晶！

分類：生活藝術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2024-04-19
ISBN:9789864016983
價格:48.75

頂尖甜點師的法式巧克力蛋糕極品作

日本22間人氣蛋糕店與餐廳教你獨一無二的巧克力蛋糕壓箱絕學!

分類：生活藝術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2024-01-05
ISBN:9789864016952
價格:41.25

人氣名店的絕品麻婆豆腐技術

一端上桌即衝擊五感，堪稱中華料理中的藝術品

分類：生活藝術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2023-10-20
ISBN:9789864016808
價格:36.01

萃取，不僅僅是釋放咖啡的味道和香氣，更是釋放咖啡的靈魂!一本習得31家咖啡名店的萃取技術

分類：生活藝術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2023-08-21
ISBN:9789864016518
價格:41.25

微醺最美！調酒師嚴選低酒精調酒＆飲品

不再追求「不醉不歸」，新世代飲酒特色是「微醺最美!」

分類：生活藝術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2023-04-20
ISBN:9789864016204
價格:51.01

(20.8 x 28 x 1.5 cm)傳統X進化擔擔麵的風味革新

名店技法獨家傳授從醬底、湯底、麵條到配料全力傾授料理名店的熱門擔擔麵秘訣!

分類：生活藝術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2023-04-06
ISBN:9789864016167
價格:45.01

生意繁盛的祕訣、讓客人意猶未盡的關鍵全部都蘊藏在專業職人經驗與技術所凝聚而成的料理之中

分類：生活藝術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2022-09-20
ISBN:9789864015382
價格:36.01

居酒屋．餐酒館．酒吧　關東煮料理：暖呼呼的人氣名店料理100 品

傳統 x 創新.新世代的關東煮 10間人氣餐廳的100道關東煮料理暖呼呼擄獲你的心

分類：生活藝術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2022-04-20
ISBN:9789864015511
價格:37.51

麵條‧湯頭‧食材‧調味醬名店技法獨家傳授製麵方法與步驟詳細分解過程拉麵名店的最高機密大公開!

分類：生活藝術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇
出版日期:2021-05-14
ISBN:9789864014897
價格:39.01

全肉系飲酒料理：專業祕技＆食譜1 0 0 道

精選100品.品酒絕配料理各式異國餐廳.質感餐酒館.特色居酒屋不論是小倆口閒暇品酒啜飲、或是聚會歡樂飲酒場合你一定能找到必配各種酒類的絕佳美食!

分類：生活藝術